粒マスタード スパイスセット【手作り調味料シリーズ】

■内容量
 1セット 46g 
■原材料名
 ブラウンマスタードシード 25g
 イエローマスタードシード 20g
 ターメリック 1g
■賞味期限
製造日より1年(開封前)
■保存方法
高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

手作りの無添加調味料作り、粒マスタードからはじめませんか。
簡単、潰して混ぜるだけ。
だから、手作り調味料の始めの一歩として粒マスタードは最適なんです。

粒マスタードといえば、チキン、サーモン、ポークなどと相性が抜群です。
クリスマスなどパーティー料理のアクセントとして大活躍です。

材料のスパイス類は日常的に出番が少ないので、必要量だけを揃えるのは難しいですね。
そこで、一般家庭に常備されている調味料以外を、ちょうどよい量だけセットにしました。
酢、塩、蜂蜜があれば、簡単に作れます。
何が入っているのか、自分で作ればわかっていますので、安心して食べられます。
食品添加物など混ざりものが無いので、すっきりした味に出来上がります。


■作り方 (基本のレシピ)

用意するもの
 粒マスタード スパイスセット
 はちみつ 大さじ1程度 
 酢 70cc
 塩 小さじ1/4
 保存瓶 240cc程度

1. 保存用の瓶を煮沸消毒する。
2. ターメリック以外の材料を容器に入れ、ブレンダーやミルサーなどで、半分ぐらい粒が残る程度まで攪拌する。
3. 1の保存瓶に移し、ターメリックを入れて混ぜ、冷蔵庫保存で2週間。

レシピはナチュラルズホームページにも掲載しています

¥ 700

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